１月１５日に東京都新宿区のJip WINE BAR &WINE SHOPにて甲州市の冬の産品「ころ柿」を使ったスイーツと市産ワインを味わう地産の会が行なわれました。

講師にころ柿生産農家の小澤義彦さんとメルシャン(株)マーケティング部の星野正美さんをお招きし、ころ柿やワインについてのお話をしていただきました。

今回はころ柿を使ったスイーツを３種類ご用意し、それらとさまざまな特徴のあるワインとのマリアージュを楽しんでいただきました。

ころ柿とワインをあわせる機会はなかなかなく、その意外性に驚く参加者が多かったように思います。

以下、参加者からいただいたコメントをいくつか紹介いたします。

「甲州市の伝統品であるころ柿と、明治時代から始まったワイン文化を融合させることができて素晴らしい機会となりました。」

「ころ柿を初めて味わいましたがとても美味しかったです。スイーツとワインの相性がそれぞれあることがわかり勉強になりました。」

参加者からいただいたご意見を参考にして、今後もこのようなセミナーを開催していきたいと思います。