皆さんこんにちは。
本日も雨。年間を通して雨の少ない月にカウントされる11月。今年は11月とはいえ定期的に降雨が確認されています。我が家では甲州市における冬の風物詩でもある「ころ柿」づくりを実践しています。(柿の皮を剥き紐で結って日干しする。)今年は雨が多いためかカビが発生したり、紐から外れて落ちてしまったりと例年とは様子が異なります。
さて、来週25日にワイン原産地認証制度に基づく圃場現地確認審査を実施致しますが、一昨日申請受付を行いました。今年は難しいミレジムであったため、基準糖度をクリアできないケースが多く昨年と比べて2~3割程度少ない点数となりました。
ある程度予測はしていましたが、致し方ないと自分に言い聞かせながら事前準備を進めています。