| ＮＯ | 3 |
| 醸造所名 | シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー |
| ブランド名 | ドメーヌシャトレーゼ赤2013 |
| 容器容量（ml） | 720 |
| 申請本数(本） | 1,700 |
| ワインの区分 | 欧州系醸造専用品種（赤） |
| ワインのタイプ | ミディアム |
| 発泡の有無 | 無 |
| ワイン製造年（検定年） | 2013 |
| ワイン販売価格（円） | 2,700 |
| ワイン分析値 | |
| 比重 | 0.995 |
| アルコール％（V/V） | 12.8 |
| エキス％(W/V） | 3.1 |
| ｐH | 3.58 |
| 総酸（酒石酸として） | 6.2 |
| 遊離亜硫酸 | 45 |
| 総亜硫酸 | 104 |
| 還元糖（グルコースとして） | 5 |
| 原料ぶどう果汁糖度（度） | 23.42 23.42 22.88 21.26 21.26 23.15 23.15 |
| 補糖、濃縮後果汁糖度（度） | 補糖なし |
| 主たるワイン貯蔵方法、貯蔵数量（kl） | 樽(1)0.538 (2)0.103 (3)0.071 (4)0.137 (5)0.069 (6)0.041 (7)0.028 |
| 主たる製造方法 | 樽貯蔵 |
| 官能審査平均点数（20点満点） | 14.1 |
| 樽発酵 | |
| 15.5 |
| 申請者名 (株)ｼｬﾄﾚｰｾﾞﾍﾞﾙﾌｫｰﾚﾜｲﾅﾘｰ勝沼ﾜｲﾅﾘｰ | ||||
| 銘柄名 ドメーヌシャトレーゼ赤2013 | ||||
| 受入年月日 | 品種名 | 数量（㎏） | 圃場面積（㌃） | 圃場地（山梨県） |
| 2013/09/21 | メルロ種 | 968 | 11.7 | 甲州市勝沼町菱山字女菱5207-10 |
| 2014/09/19 | メルロ種 | 185 | 7 | 甲州市勝沼町勝沼字鳥居平2222-1、2188-1、2223-1 |
| 2013/09/12 | メルロ種 | 130 | 8.17 | 甲州市勝沼町勝沼字長遠寺1844-5 |
| 2013/10/10 | 甲斐ノワール種 | 250 | 11.3 | 笛吹市一宮町北野呂字大門174、175、181 |
| 2013/10/10 | 甲斐ノワール種 | 125 | 2.5 | 甲州市勝沼町勝沼字鳥居平2222-1、2188-1、2223-1 |
| 2012/09/22 | メルロ種 | 75 | 11.7 | 甲州市勝沼町菱山字女菱5207-10 |
| 2013/09/25 | カベルネ・ソーヴィニヨン種 | 50 | 10.3 | 笛吹市一宮町北野呂字大門174、177、178 |
| 合計 | メルロ種 | 1,358 | 38.6 | |
| 甲斐ノワール種 | 375 | 13.8 | ||
| カベルネ・ソーヴィニヨン種 | 50 | 10.3 |