マスカット・ベーリーA樽貯蔵2014

bt-wine-2015-6

NO2
醸造所名シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー
ブランド名マスカット・ベーリーA樽貯蔵2014
容器容量(ml)750
申請本数(本)1,300
ワインの区分国内改良品種(赤)
ワインのタイプミディアム
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2014
ワイン販売価格(円)1,944
ワイン分析値
比重0.995
アルコール%(V/V)11.7
エキス%(W/V)2.89
pH3.75
総酸(酒石酸として)5.9
遊離亜硫酸55
総亜硫酸106.2
還元糖(グルコースとして)4.4
原料ぶどう果汁糖度(度)18.56
22.34
補糖、濃縮後果汁糖度(度)21
補糖なし
主たるワイン貯蔵方法、貯蔵数量(kl)樽(1)0.908、(2)0.160
主たる製造方法樽貯蔵
官能審査平均点数(20点満点)13.2
樽発酵
15.5
申請者名 (株)シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー   
銘柄名 マスカット・ベーリーA樽貯蔵2014      
受入年月日品種名数量(㎏)圃場面積(㌃)圃場地(山梨県)
2014/09/14マスカット・ベーリーA種1,50040山梨市上石森236
2013/09/25カベルネ・ソーヴィニヨン22510.3笛吹市一宮町北野呂字大門174、177、178
合計マスカット・ベーリーA種1,50040
カベルネ・ソーヴィニヨン22510.3