| ＮＯ | 23 |
| 醸造所名 | シャトー・メルシャン |
| ブランド名 | シャトー・メルシャンメリタージュ・ド・城の平2012 |
| 容器容量（ml） | 750 |
| 申請本数(本） | 1,200 |
| ワインの区分 | 欧州系醸造専用品種（赤） |
| ワインのタイプ | フル |
| 発泡の有無 | 無 |
| ワイン製造年（検定年） | 2012 |
| ワイン販売価格（円） | オープン |
| ワイン分析値 | |
| 比重 | 0.993 |
| アルコール％（V/V） | 12.4 |
| エキス％(W/V） | 2.6 |
| ｐH | 3.66 |
| 総酸（酒石酸として） | 6.6 |
| 遊離亜硫酸 | 38 |
| 総亜硫酸 | 100 |
| 還元糖（グルコースとして） | 3.8 |
| 原料ぶどう果汁糖度（度） | CS:18.6､20.5 CF:21.5 ME:21.3､18.6 |
| 補糖、濃縮後果汁糖度（度） | 24 |
| 主たるワイン貯蔵方法、貯蔵数量（kl） | 樽貯蔵2.0 |
| 主たる製造方法 | |
| 官能審査平均点数（20点満点） | 14.1 |
| 樽発酵 | |
| 15.5 |
| 申請者名 メルシャン(株)シャトー・メルシャン | ||||
| 銘柄名 メリタージュ・ド・城の平2012 | ||||
| 受入年月日 | 品種名 | 数量（㎏） | 圃場面積（㌃） | 圃場地（甲州市） |
| 平成24年10月28日、11月6日 | カベルネ・ソーヴィニヨン種 | 1,830 | 59 | 勝沼町山林字関沢478-2 |
| 2012/10/29 | カベルネ・フラン種 | 192 | 7 | 勝沼町山林字関沢478-2 |
| 平成24年9月29日、 10月8日 | メルロ種 | 900 | 24 | 勝沼町山林字関沢478-2 |
| 合計 | カベルネ・ソーヴィニヨン種 | 1,830 | 59 | |
| カベルネ・フラン種 | 192 | 7 | ||
| メルロ種 | 900 | 24 |