| ＮＯ | 20 |
| 醸造所名 | シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー |
| ブランド名 | 勝沼メルロー樽貯蔵2013 |
| 容器容量（ml） | 720 |
| 申請本数(本） | 1,250 |
| ワインの区分 | 欧州系醸造専用品種（赤） |
| ワインのタイプ | ミディアム |
| 発泡の有無 | 無 |
| ワイン製造年（検定年） | 2013 |
| ワイン販売価格（円） | 3,240 |
| ワイン分析値 | |
| 比重 | 0.992 |
| アルコール％（V/V） | 12.8 |
| エキス％(W/V） | 2.42 |
| ｐH | 3.48 |
| 総酸（酒石酸として） | 6.4 |
| 遊離亜硫酸 | 40 |
| 総亜硫酸 | 89.6 |
| 還元糖（グルコースとして） | 5.3 |
| 原料ぶどう果汁糖度（度） | 22.88 23.96 23.15 26.12 |
| 補糖、濃縮後果汁糖度（度） | 補糖なし |
| 主たるワイン貯蔵方法、貯蔵数量（kl） | 樽(1)0.352、(2)0.352、(3)0.157、(4)0.065 |
| 主たる製造方法 | 樽貯蔵 |
| 官能審査平均点数（20点満点） | 14.1 |
| 樽発酵 | |
| 15.5 |
| 申請者名 (株)ｼｬﾄﾚｰｾﾞﾍﾞﾙﾌｫｰﾚﾜｲﾅﾘｰ勝沼ﾜｲﾅﾘｰ | ||||
| 銘柄名 勝沼メルロー樽貯蔵2013 | ||||
| 受入年月日 | 品種名 | 数量（㎏） | 圃場面積（㌃） | 圃場地（甲州市) |
| 2013/09/12 | メルロ種 | 502 | 7 | 勝沼町勝沼字鳥居平2222-1、2188-1、2223-1 |
| 2013/09/21 | メルロ種 | 502 | 11.7 | 勝沼町菱山字女菱5207-10 |
| 2013/10/22 | カベルネ・ソーヴィニヨン種 | 224 | 37 | 勝沼町菱山字女菱5206-1、5206-8 |
| 2012/10/14 | プティ・ヴェルドー種 | 80 | 11.7 | 勝沼町菱山字女菱5206-1、5206-8 |
| 2012/09/29 | カベルネ・フラン種 | 64 | ||
| 合計 | メルロ種 | 1,004 | 18.7 | |
| カベルネ・ソーヴィニヨン種 | 224 | 37 | ||
| プティ・ヴェルドー種 | 80 | 11.7 | ||
| カベルネ・フラン種 | 64 |