NO | 10 |
醸造所名 | サッポロワイングランポレール勝沼ワイナリー |
ブランド名 | グランポレール山梨勝沼甲州特別仕込み2014 |
容器容量(ml) | 750 |
申請本数(本) | 2,032 |
ワインの区分 | 甲州種 (白) |
ワインのタイプ | 辛口 |
発泡の有無 | 無 |
ワイン製造年(検定年) | 2014 |
ワイン販売価格(円) | 2,700 |
ワイン分析値 | |
比重 | 0.990 |
アルコール%(V/V) | 13.2 |
エキス%(W/V) | 2 |
pH | 3.22 |
総酸(酒石酸として) | 0.635 |
遊離亜硫酸 | 43.2 |
総亜硫酸 | 128 |
還元糖(グルコースとして) | 2.3 |
原料ぶどう果汁糖度(度) | 16.94 |
補糖、濃縮後果汁糖度(度) | 22 |
主たるワイン貯蔵方法、貯蔵数量(kl) | 瓶貯蔵1.52 |
主たる製造方法 | 樽発酵 |
官能審査平均点数(20点満点) | 15.0 |
申請者名 サッポロワイン(株)グランポレール勝沼ワイナリー | ||||
銘柄名 グランポレール山梨勝沼甲州特別仕込み2014 | ||||
受入年月日 | 品種名 | 数量(㎏) | 圃場面積(㌃) | 圃場地(甲州市) |
2014/10/01 | 甲州種 | 1,240 | 8.29 | 勝沼町綿塚東畑130-1 |
2014/10/01 | 甲州種 | 1,240 | 10 | 勝沼町綿塚字二枚畑345 |
2014/10/06 | 甲州種 | 200 | 勝沼町綿塚字二枚畑345 | |
2014/10/06 | 甲州種 | 1,370 | 13 | 勝沼町綿塚字仏体99 |
合計 | 4,050 | 31.3 |