| ＮＯ | 1 |
| 醸造所名 | シャトー勝沼 |
| ブランド名 | 2014生詰め甲州 |
| 容器容量（ml） | 720 |
| 申請本数(本） | 1,867 |
| ワインの区分 | 甲州種 （白） |
| ワインのタイプ | 辛口 |
| 発泡の有無 | 無 |
| ワイン製造年（検定年） | 2015 （検定年) |
| ワイン販売価格（円） | 1,944 |
| ワイン分析値 | |
| 比重 | 0.990 |
| アルコール％（V/V） | 12.9 |
| エキス％(W/V） | 1.93 |
| ｐH | 3.01 |
| 総酸（酒石酸として） | 7.95 |
| 遊離亜硫酸 | 3.2 |
| 総亜硫酸 | 20.8 |
| 還元糖（グルコースとして） | 1.78 |
| 原料ぶどう果汁糖度（度） | 15.59 |
| 補糖、濃縮後果汁糖度（度） | 22.07 |
| 主たるワイン貯蔵方法、貯蔵数量（kl） | 720mlボトルにて貯蔵（1,867本）1.344 |
| 主たる製造方法 | 醸し発酵、ステンレス発酵をブレンド、生詰め |
| 官能審査平均点数（20点満点） | 13.0 |
| 申請者名 （株）シャトー勝沼 | ||||
| 銘柄名 2014生詰め甲州 | ||||
| 受入年月日 | 品種名 | 数量（㎏） | 圃場面積（㌃） | 圃場地（甲州市） |
| 2014/10/16 | 甲州種 | 500 | 8 | 勝沼町菱山字上菱平4609-1 |
| 2014/10/17 | 甲州種 | 500 | 勝沼町菱山字上菱平4609-1 | |
| 2014/10/19 | 甲州種 | 800 | 勝沼町菱山字上菱平4609-1 | |
| 2014/10/20 | 甲州種 | 470 | 勝沼町菱山字上菱平4609-1 | |
| 合計 | 2,270 | 8 |