
醸造所名 | | | 中央葡萄酒 |
ブランド名 | | | グレイス菱山シャルドネ2013 |
容器容量 | | (ml) | 750 |
認証本数 | | (本) | 1440 |
ワインの区分 | | | 欧州系醸造専用品種(白) |
ワインのタイプ | | | 辛口 |
発泡の有無 | | | 無 |
ワイン製造年 | | (検定年) | 2013 |
ワイン販売価格 | | (円) | オープン |
ワイン分析値 | 比重 | | 0.990 |
| アルコール | %(V/V) | 13.4 |
| エキス | %(W/V) | 2.08 |
| pH | | 3.43 |
| 総酸 | (酒石酸として) | 6.6 |
| 遊離亜硫酸 | | 38.4 |
| 総亜硫酸 | | 105.6 |
| 還元糖 | (グルコースとして) | 2.06 |
原料ぶどう | 果汁糖度 | (度) | 19.37 |
補糖、濃縮後 | 果汁糖度 | (度) | 23 |
主たるワイン貯蔵方法 | 及び貯蔵数量 | (kl) | 瓶貯蔵/1.1kl |
主たる製造法 | | | 小樽発酵、樽貯蔵 |
官能審査平均点数(20点満点中) | | | 14 |
醸造所名 中央葡萄酒株式会社 | | | | | | | | | |
ブランド名 グレイス菱山シャルドネ2013 | | | | | | | | | |
カテゴリー | 区分(1) | | | | | | | | |
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受入年月日 | 生産者氏名及び住所 | 数量 | 圃場面積 | 圃場地(甲州市) | | | | | |
(㎏) | (a) | | | | | | | | |
41526.0 | | 925.0 | 7.0 | 勝沼町菱山字牛池3886、3887 | | | | | |
41527.0 | | 868.0 | 8.0 | 勝沼町菱山字丸首4023、4024 | | | | | |
合計 | | 1793.0 | 15.0 | | | | | | |