甲州市原産地呼称ワイン認証制度とは

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圃場、書類、官能、ラベル表示の4審査をパスした
ワインのみ許される甲州市認証の称号。
ワインの品質は二つの「らしさ」で言い表せます。
ひとつは、原料に由来する品種特性、
もうひとつは、風土に由来する地域特性。
ふたつのらしさが重ね合ったときにワインの個性が育まれます。
ワインの原料となるブドウの出自を明示し、
味わいは勿論のことながら、その背景にある歴史・文化・
造り手の思いをも伝える「甲州市原産地呼称ワイン認証度」
日本ワインのトレサビリティー、
甲州市認証ワインについてご理解いただければ幸いです。

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