NO | 9 |
申請者名 | (株)塩山製作所MGVsワイナリー |
住所(市)出品担当者 | 勝沼町等々力601-17 賀茂 翔也 |
銘柄(商品)名 | B153勝沼町下岩崎2017 |
容器容量(ml) | 750 |
製造本数(本) | 1,197 |
申請本数(本) | 500 |
品種区分 | 国内改良品種(赤) |
ワインのタイプ | ミディアム |
発泡の有無 | 無 |
ワイン販売価格(円) | 5,500 |
ブドウ品種 | マスカット・ベーリーA |
使用割合(%) | 100 |
市産割合(%) | 100 |
収穫年(年) | 2017 |
果汁糖度(度) | 18.0 |
捕糖・濃縮後の果汁糖度(度) | 23.0 |
ワイン分析値 | |
比重 | 0.994 |
アルコール%(V/V) | 11.9 |
エキス(g/100ml) | 2.68 |
総酸(g/ℓ) | 7.5 |
揮発酸(g/ℓ) | 0.5 |
総亜硫酸(mg/ℓ | 105.6 |
主たる製造及び貯蔵方法 特殊な製法及び樽の使用期間 (kl) | 樽熟成 |
圃場番号 | 1 |
「ワイン」カテゴリーアーカイブ
シャトー・メルシャン城の平ロゼ2019
NO | 8 |
申請者名 | メルシャン(株)シャトー・メルシャン |
住所(市)出品担当者 | 勝沼町下岩崎1425-1 田村 隆幸 |
銘柄(商品)名 | シャトー・メルシャン城の平ロゼ2019 |
容器容量(ml) | 750 |
製造本数(本) | 323 |
申請本数(本) | 319 |
品種区分 | 欧州系品種(赤)、ロゼ |
ワインのタイプ | 辛口 |
発泡の有無 | 無 |
ワイン販売価格(円) | 3,500 |
ブドウ品種 | メルロ カベルネ・ソーヴィニョン プティ・ヴェルド |
使用割合(%) | 58 36 6 |
市産割合(%) | 100 |
収穫年(年) | 2019 |
果汁糖度(度) | 21 20 20 |
捕糖・濃縮後の果汁糖度(度) | 無補糖 |
ワイン分析値 | |
比重 | 0.992 |
アルコール%(V/V) | 11.9 |
エキス(g/100ml) | 2.1 |
総酸(g/ℓ) | 6.9 |
揮発酸(g/ℓ) | 0.1 |
総亜硫酸(mg/ℓ | 85 |
主たる製造及び貯蔵方法 特殊な製法及び樽の使用期間 (kl) | セニエ法 |
圃場番号 | 4、7 |
シャトーソウリュウ日川渓谷メルロ&プティ・ヴェルド2018
NO | 7 |
申請者名 | 蒼龍葡萄酒(株) |
住所(市)出品担当者 | 勝沼町下岩崎1841 山田 浩美 |
銘柄(商品)名 | シャトーソウリュウ日川渓谷メルロ&プティ・ヴェルド2018 |
容器容量(ml) | 750 |
製造本数(本) | 1,198 |
申請本数(本) | 1,198 |
品種区分 | 欧州系品種(赤) |
ワインのタイプ | ミディアム |
発泡の有無 | 無 |
ワイン販売価格(円) | 2,970 |
ブドウ品種 | メルロ |
使用割合(%) | 59 |
市産割合(%) | 100 |
収穫年(年) | 2018 |
果汁糖度(度) | 18.0 |
捕糖・濃縮後の果汁糖度(度) | 23.0 |
ワイン分析値 | |
比重 | 0.995 |
アルコール%(V/V) | |
エキス(g/100ml) | |
総酸(g/ℓ) | |
揮発酸(g/ℓ) | |
総亜硫酸(mg/ℓ | |
主たる製造及び貯蔵方法 特殊な製法及び樽の使用期間 (kl) | 樽熟成 |
圃場番号 | 4、5 |