ワイン」カテゴリーアーカイブ

B153勝沼町下岩崎2017

NO9
申請者名(株)塩山製作所MGVsワイナリー
住所(市)出品担当者勝沼町等々力601-17
賀茂 翔也
銘柄(商品)名B153勝沼町下岩崎2017
容器容量(ml)750
製造本数(本)1,197
申請本数(本)500
品種区分国内改良品種(赤)
ワインのタイプミディアム
発泡の有無
ワイン販売価格(円)5,500
ブドウ品種マスカット・ベーリーA
使用割合(%)100
市産割合(%)100
収穫年(年)2017
果汁糖度(度)18.0
捕糖・濃縮後の果汁糖度(度)23.0
ワイン分析値
比重0.994
アルコール%(V/V)11.9
エキス(g/100ml)2.68
総酸(g/ℓ)7.5
揮発酸(g/ℓ)0.5
総亜硫酸(mg/ℓ105.6
主たる製造及び貯蔵方法
特殊な製法及び樽の使用期間
(kl)
樽熟成
圃場番号1

シャトー・メルシャン城の平ロゼ2019

NO8
申請者名メルシャン(株)シャトー・メルシャン
住所(市)出品担当者勝沼町下岩崎1425-1
田村 隆幸
銘柄(商品)名シャトー・メルシャン城の平ロゼ2019
容器容量(ml)750
製造本数(本)323
申請本数(本)319
品種区分欧州系品種(赤)、ロゼ
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン販売価格(円)3,500
ブドウ品種メルロ カベルネ・ソーヴィニョン プティ・ヴェルド
使用割合(%)58 36 6
市産割合(%)100
収穫年(年)2019
果汁糖度(度)21 20 20
捕糖・濃縮後の果汁糖度(度)無補糖
ワイン分析値
比重0.992
アルコール%(V/V)11.9
エキス(g/100ml)2.1
総酸(g/ℓ)6.9
揮発酸(g/ℓ)0.1
総亜硫酸(mg/ℓ85
主たる製造及び貯蔵方法
特殊な製法及び樽の使用期間
(kl)
セニエ法
圃場番号4、7

シャトーソウリュウ日川渓谷メルロ&プティ・ヴェルド2018

NO7
申請者名蒼龍葡萄酒(株)
住所(市)出品担当者勝沼町下岩崎1841
山田 浩美
銘柄(商品)名シャトーソウリュウ日川渓谷メルロ&プティ・ヴェルド2018
容器容量(ml)750
製造本数(本)1,198
申請本数(本)1,198
品種区分欧州系品種(赤)
ワインのタイプミディアム
発泡の有無
ワイン販売価格(円)2,970
ブドウ品種メルロ
使用割合(%)59
市産割合(%)100
収穫年(年)2018
果汁糖度(度)18.0
捕糖・濃縮後の果汁糖度(度)23.0
ワイン分析値
比重0.995
アルコール%(V/V)
エキス(g/100ml)
総酸(g/ℓ)
揮発酸(g/ℓ)
総亜硫酸(mg/ℓ
主たる製造及び貯蔵方法
特殊な製法及び樽の使用期間
(kl)
樽熟成
圃場番号4、5