ワイン」カテゴリーアーカイブ

Kisvin Koshu Sparkling

NO  14 
申請者名(株)kisvinワイナリー
住所(市)出品担当者塩山千野474坂本 大輔
銘柄(商品)名Kisvin Koshu Sparkling
容器容量(ml)750
製造本数(本)3,552
認証本数(本)100
品種区分甲州種(白)
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン販売価格(円)オープン
ブドウ品種甲州甲州
使用割合(%)100100
市産割合(%)
収穫年(年)20182018
果汁糖度(度)15.615.6
捕糖・濃縮後の果汁糖度(度)22.522.5
ワイン分析値比重0.990
アルコール%(V/V)12.6
エキス(g/100ml)1.85
総酸(g/ℓ)6.80
揮発酸(g/ℓ)0.42
総亜硫酸(mg/ℓ7.0
主たる製造及び貯蔵方法特殊な製法及び樽の使用期間(kl)ステンレスタンク発酵/醸造4ヶ月
    申請者名(株)Kisvinワイナリー
銘柄名Kisvin Koshu Sparkling
受入年月日生産者氏名及び住所品種名数量圃場面積圃場地(甲州市)
(kg)(a)
2018年10月6日奥山 末矢義甲州3,19719塩山藤木菖蒲平220-1
合計3,1978

2013ドメーヌルバイヤート

NO  13    
申請者名丸藤葡萄酒工業(株)
住所(市)出品担当者勝沼町藤井780狩野 高嘉
銘柄(商品)名2013ドメーヌルバイヤート
容器容量(ml)750
製造本数(本)1,496
認証本数(本)1,000
品種区分欧州系品種(赤)
ワインのタイプミディアム ボディ
発泡の有無
ワイン販売価格(円)5,940
ブドウ品種プティヴェルドー  (北畑)プティヴェルドー  (試験園)プティヴェルドー (彩果)カベルネソーヴィニヨン(北畑)メルロー(蜂の城)
使用割合(%)404020
市産割合(%)100
収穫年(年)2013
果汁糖度(度)25.825.323.823.222.6
捕糖・濃縮後の果汁糖度(度)無補糖
ワイン分析値比重0.995
アルコール%(V/V)12.5
エキス(g/100ml)3.10
総酸(g/ℓ)4.95
揮発酸(g/ℓ)0.54
総亜硫酸(mg/ℓ64.0
主たる製造及び貯蔵方法特殊な製法及び樽の使用期間(kl)醸し発酵 樽熟成
    申請者名丸藤葡萄酒工業(株)
銘柄名2013 ドメーヌ ルバイヤート
受入年月日生産者氏名及び住所品種名数量圃場面積圃場地(甲州市)
(kg)(a)
2013年9月22日大村 富士夫メルロ1,2008.5勝沼町藤井字大堀702
勝沼町藤井780
2013年10月4日大村 富士夫カベルネ・ソーヴィニヨン9439.2勝沼町藤井字松本916
勝沼町藤井780
2013年9月15日大村 富士夫プティ・ヴェルドー8467勝沼町藤井字通路2-6
勝沼町藤井780
2013年10月10日大村 富士夫プティ・ヴェルドー5608勝沼町藤井字馬込749
勝沼町藤井780
2013年10月4日大村 富士夫プティ・ヴェルドー4246.9勝沼町藤井字松本917-1
勝沼町藤井780
合計3,97339.6

トロワジョワ2017

NO  12    
申請者名(株)シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー
住所(市)出品担当者勝沼町勝沼2830-3西島 陽介
銘柄(商品)名トロワジョワ2017
容器容量(ml)750
製造本数(本)773
認証本数(本)750
品種区分欧州系品種(赤)
ワインのタイプミディアム ボディ
発泡の有無
ワイン販売価格(円)6,480
ブドウ品種メルローカベルネソーヴィニヨンプティヴェルドーシラータナ
使用割合(%)6717943
市産割合(%)100
収穫年(年)2017
果汁糖度(度)24.522.330.424.524.5
捕糖・濃縮後の果汁糖度(度)無補糖
ワイン分析値比重0.992
アルコール%(V/V)12.5
エキス(g/100ml)2.32
総酸(g/ℓ)6.75
揮発酸(g/ℓ)0.54
総亜硫酸(mg/ℓ107.6
主たる製造及び貯蔵方法特殊な製法及び樽の使用期間(kl)樽貯蔵(16ヶ月)
    申請者名(株)シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー
銘柄名トロワジョワ2017
受入年月日生産者氏名及び住所品種名数量圃場面積圃場地(甲州市)
(kg)(a)
2017年9月16日盛田甲州ワイナリー(株)メルロ52710勝沼町勝沼字鳥居平2222-1、2188-1、2223-1
勝沼町勝沼2842
2017年9月21日盛田甲州ワイナリー(株)カベルネ・ソーヴィニヨン25011.7勝沼町菱山字女菱5207-10
勝沼町勝沼2843
2017年10月11日盛田甲州ワイナリー(株)プティ・ヴェルドー18611.7勝沼町菱山字女菱5207-10
勝沼町勝沼2844
2017年9月15日盛田甲州ワイナリー(株)タナ314.7勝沼町菱山字女菱5206-7
勝沼町勝沼2845
2017年9月15日盛田甲州ワイナリー(株)シラー394.7勝沼町菱山字女菱5206-7
勝沼町勝沼2842
合計1,033