2014年認証畑・認証ワインテイスティングツアーを下記内容により開催致します。25名限定のイベントです。是非この機会にご参加下さいますようご案内申し上げます。
「次なるステージを拓く」
2010年に創出しました認証制度も早いもので4年を数え、次なるステージへの階段を上りはじめようとしています。今回のツアーでは、当年ミレジムの最新報告と併せ、アロマが放ちやすいとされる「河岸段丘」の特性に焦点を当てツアーを実施します。
□日 時:平成26年11月15日(土)AM10時~PM3時
□集合場所:JAフルーツ山梨菱山支所共選所前(JR勝沼ぶどう郷駅下)※専用バスで畑へ移動
□定 員:25人(極力山梨県外にお住まいで当認証制度を応援してくれる方)
□参 加 費:お一人様5,000円(当日受付にて徴収させていただきます。定員になり次第締め切りとさせていただきます。)
□服 装:専用バスを利用しますが、歩いて移動いただく場面も多い為、動きやすい服装をお勧めします。
□内 容 (1)ヴィンヤードセミナー「河岸段丘に読み解く甲州種の品種香」(AM10:00~11:30) 勝沼エリアの中央部を流れる一級河川「日川」(にっかわ)の川沿いの畑を訪れ、ワイン用ブドウの栽培にとって重要な要素とされる「水捌け」と「アロマ」の関連性を探求します。 解説:上野昇さん(シャトー・メルシャンビジターセンター、甲州市原産地呼称ワイン認証審査会副委員長)、 地元ぶどう生産農家(予定)
□昼 食:日本料理「吉川」の松花堂弁当を認証ワインとともにお楽しみいただきます。
(2)ワイントーク「甲州市ワイン認証制度の展望を拓く」(PM13:00~13:45) 原料ブドウについてのトレーサビリティーの徹底に努め、次へのステップアップを図るために要求される試みは?ジャーナリスト視点から認証制度を推論いただきます。 解説:鹿取みゆきさん(フード&ワインジャーナリスト)
(3)ワインテイスティング「2014年ミレジム最新報告」(PM13:55~15:00) シャトー・メルシャンチーフワインメーカー生駒氏に認証ワイン6種の利き酒を通しながら、2014年ミレジムを鹿取さんとの対談から報告いただきます。 解説:生駒元さん(シャト・メルシャンチーフワインメーカー、甲州市原産地呼称ワイン認証審査委員)
□問い合わせ・事務局 甲州市原産地呼称ワイン認証審査会事務局(甲州市役所産業振興課内) 〒404-8501 山梨県甲州市塩山上於曽1085-1 ℡0553-32-5092 e-Mail:sangyou@city.koshu.lg.jp