静寂な時間が流れています。 皆さんこんにちは。 年末あたりまでは、お気に入りの1本を片手にワイナリー巡りを楽しむ方々をあちこちで見かけましたが、年が明けてからは静寂な時間が流れています。 畑では冬季剪定や剪定枝の焼却が、ワイナリーでは貯酒管理が行われています。 造り手との会話を楽しむにはこの時期と個人的には思っています。