甲州市原産地呼称ワイン認証制度
山梨県甲州市の原産地呼称ワイン認証制度の説明を行っています。
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成育・熟期
収穫を待つボルドー品種。
10月上旬頃が適期・収穫でしょうか。
今年は、除梗後の粒選び(選果)が特に重要になりそうです。
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