| ＮＯ |
7
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| 醸造所名 |
蒼龍葡萄酒(株)
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| 住所（市） |
勝沼町下岩崎1841
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| ブランド名 |
甲州樽発酵2012
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| 容器容量 |
720
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| 認証本数 |
1813
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| ワインの区分 |
甲州種(白)
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| ワインのタイプ |
辛口
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| 発泡の有無 |
無
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| ワイン製造年（検定年） |
2012
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| ワイン販売価格（円） |
オープン
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| ワイン分析値 | |
| 比重 | 0.990 |
| アルコール ％（V/Ｖ） |
11.9
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| エキス％（W/Ｖ） |
1.6
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| ｐH |
3.31
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| 総酸(酒石酸として) |
5.4
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| 遊離亜硫酸 |
31
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| 総亜硫酸 |
81
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| 還元糖（ｸﾞﾙｺｰｽとして） |
1.1
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| 原料ぶどう 果汁糖度（度） |
16.1
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| 補糖、濃縮後 果汁糖度（度） |
19.1
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| 主たるワイン貯蔵方法 及び貯蔵数量（ｋｌ） |
樽貯蔵：0.6
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| 主たる製造法 |
栽培地
| 品種名 | 数量（㎏） | 圃場面積（a） | 圃場地（甲州市） | ||||
| 甲州種 | 600 | 7.1 | 勝沼町下岩崎字小泉12 | ||||
| 6.9 | 勝沼町下岩崎字沢添111 | ||||||
| 5.5 | 勝沼町下岩崎字沢添103 | ||||||
| 8 | 勝沼町下岩崎字沢添106 | ||||||
| 300 | 10.8 | 勝沼町下岩崎字沢添141 | |||||
| 7.4 | 勝沼町下岩崎字竹之後250 | ||||||
| 280 | 8 | 勝沼町下岩崎字川端1358 | |||||
| 200 | 7 | 勝沼町上岩崎字一丁田499 | |||||
| 450 | 9.86 | 勝沼町下岩崎字川端1230-1 | |||||
| 10.24 | 勝沼町下岩崎字川端1338-3 |
飲める店/買える店
| 販売先 | 住 所 | 電 話 |
|---|---|---|
| 蒼龍葡萄酒売店 | 甲州市勝沼町下岩崎1841 | 0553-44-0026 |
| 甲州ワイン蔵 | 甲府市丸の内1-1-25甲州夢小路内 | 055-298-6400 |