台風も通り過ぎ、晴天の甲州市ではいよいよ甲州の醸造を始めたワイナリーも出てきました。これから2ヶ月ほどは仕込みシーズンとなります。

こちらの甲州もかなり色もついてきていますが、色ほど成熟していないのではないかと思います。

実際にさわってみますと少し硬さもあります。今年は例年より早い様子ですが、少しふるっており、量としては昨年を下回る予想です。