カベルネ・ソーヴィニヨン樽貯蔵2012

z-2014-112

 

醸造所名シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー
ブランド名カベルネ・ソーヴィニヨン樽貯蔵2012
容器容量(ml)720
認証本数(本)1130
ワインの区分欧州系醸造専用品種(赤)
ワインのタイプミディアム
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2012
ワイン販売価格(円)3024
ワイン分析値比重0.995
アルコール%(V/V)12.2
エキス%(W/V)3.02
pH3.48
総酸(酒石酸として)6.52
遊離亜硫酸30.4
総亜硫酸85
還元糖(グルコースとして)4.5
原料ぶどう果汁糖度(度)22.6
補糖、濃縮後果汁糖度(度)22.6
主たるワイン貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)樽貯蔵/0.891kl
主たる製造法樽貯蔵
官能審査平均点数(20点満点中)14.4
醸造所名 株式会社シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー
ブランド名 カベルネ・ソーヴィニヨン樽貯蔵2012
カテゴリー区分(2)
受入年月日生産者氏名及び住所数量圃場面積圃場地(山梨県)
(㎏)(a)
41182.0642.037.2甲州市勝沼町菱山字女菱5206-1、5206-8
41199.0321.010.3笛吹市一宮町北野呂字大門174、177、178
41174.0271.011.7甲州市勝沼町菱山字女菱5207-10
合計963.047.5
271.011.7